小酌養身！英國科學家發現紅酒有益腸道健康

華報總匯消息：近日，英國倫敦國王學院的科學家發現，平常有喝紅酒習慣的人，消化道的菌種多樣性較高，有益腸道健康。據報導，這項研究報告刊登於《腸胃學期刊》上，以英國916名女性雙胞胎為實驗對象，探究啤酒、蘋果酒、葡萄酒、烈酒等酒類，對人體腸道「微生物群系」等健康指標的影響。

結果顯示，紅酒被認為對增進腸道健康效果最佳，同時也和降低肥胖率與「壞」膽固醇有關。而啤酒、蘋果酒、葡萄酒、烈酒則沒有這類關聯性，僅白酒稍有相關。研究主要作者羅伊表示，先前的實驗資料及動物測試結果，都呈現紅酒能擴展腸道菌叢，但從未有過大規模人體研究。她說：「消化道裡有越多菌群，對人體越好。人們將更有能力對抗癌症，從食物中汲取更多養分。」

團隊還指出，研究中可見，紅酒能使荷爾蒙胰島素略微減少。這種激素若過多，將導致糖尿病。但也懷疑此影響並非來自腸道菌群，而是另有原因。研究團隊推測，能在葡萄皮上發現的微量營養素多酚，是讓腸道菌群多樣化的原因。

不過，未參與計畫的倫敦大學學院神經科學家夏瑪警告，還需要更多研究佐證，「或許是透過老鼠實驗，建立關聯性的性質，再深入探討蘊藏的運作機制」。但他補充道，「這項研究很健全」，且以雙胞胎為實驗物件，還對不同群體重複測試，添加了結論的可信度。夏瑪表示，「基本上每兩周喝一杯紅酒，就足以產生功效。這是個好消息，因為酒精仍普遍視為對人體有害。」