高糖高脂影響認知功能　科學家證實垃圾食品損害空間記憶

華報總匯消息：澳大利亞新南威爾士大學的科學家，在經過相關實驗和研究後，發現高脂肪和高糖的食物是如何影響大鼠的認知功能的，已經得出垃圾食品損害空間記憶的結論。

俄羅斯衛星通信社引用一項成果發表在《科學報告》雜誌上的研究中，科學家將齧齒動物分為4組。 在六個星期的實驗中，第一組的大鼠連續三天、第二組連續五天、而第三組連續六天都吃垃圾食品。第四組只吃健康飲食，作為對照組。對所有的大鼠進行了兩個系列的測試，測試其記住物體在專門的盒子中位置的能力。結果發現，空間記憶隨動物獲取不健康食物的頻率而惡化到一定的程度。另外，齧齒動物吃不健康食物的時間越長，它們記憶空間資訊的能力就越差。

該項學術研究的領頭人瑪格麗特·莫里斯解釋說：「我們都知道，把不健康食物降到最低的健康飲食對我們的整體健康和表現是有益的，而本文表明，這對於優化大腦功能也很重要。」

科學家先前已經作了研究，論證了大腦區域在不健康食物的影響下發生的變化，而大腦區域負責空間定位和導航。

在月初，研究人員解釋了男女之間記憶的差異，科學家發現，女性具有更好的情景記憶，而男性則更擅長記憶空間資訊。